豆制品加工厂废水处理工艺说明

豆制品加工厂废水处理工艺说明

豆制品加工厂废水处理工艺说明——简介

日常我们能接触到的豆制品，是以大豆为原料经过加工制作而得到的产品。传统豆制品有发酵类豆制品和非发酵类豆制品，发酵类豆制品有酱油、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、酱豆腐等，非发酵类豆制品有豆腐皮、豆腐、豆汁、豆腐干等； 另外还有新开发的豆制品，如豆油、蛋白和豆类饮品（豆粉、豆奶粉等）。实践证明，豆制品是较富营养价值的植物蛋白质，因此越来越受到人们的欢迎。可是它在生产过程中产生的废水浓度高，水量小，比较分散，且较多分布在城乡结合部，不易纳入城市管网，给环境管理增加了很大的难度。

豆制品生产具有作坊式生产、产量低且分散、生产工艺繁多、多集中在城乡结合部等特点。

非发酵类豆制品生产工艺，以豆腐为例，流程为：初选→水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。

发酵类豆制品生产工艺，以豆腐乳为例，流程为：初选→水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→豆腐→切块发酵→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。

2、废水水量及水质

在豆腐生产过程中，废水主要来自水洗、浸泡和压滤工序，以及部分冲洗水，其中水质及水量如表所示。

项目 PH CODcr BOD5 SS TN TP

数值 5~7 2000~20000 500~1200 500~1200 200~400 15~40

注：黄泔水 CODcr 在（ 2～3）×104mg/L，浸豆水CODcr在4000～8000mg/L，洗涤、冲洗水 CODcr 在 500～1500mg/L，黄豆水量在 3～4L/kg。

本方案设计范围为污水处理工程的全部处理工艺设计，包括设备选型、安装工程等直接工程和本工程的设计、调试、培训等间接工程；但不包括处理工程土建施工、外部供电、引水、排水和绿化、道路等辅助工程，也暂不考虑污水处理站的通讯、交通运输和供配电、供热、采暖等辅助工程。

豆制品加工厂废水处理工艺说明——售后服务：

专业的生产技尸严格的生产管理，完善的售后服务，将使我们的产品质量可靠、性能稳定，让我们的客户无后顾之忧。

1、工程竣工后我方对施工单位相关技术人曾行技术培训：污水处理系统工作原理、工艺流程、日常操作规程、常见故障排查

2、在一年质保期内，产品质量问题，我们免费维修。

3、质保期结束后，有偿提供配件，适当收取维修费。

4、在保修期内，在一体化污水处理设备操作管理人员不能排除故障情况下，在接到用户故障通知后，我公司会在2小时内给出应急方案，省内24小时（省外48小时）内人员抵达现场对故障进行处理。

5、在免费保修期内，我方不定期回访，协助一体化污水处理设备操作管理人员做好一体化污水处理设备。