豆腐加工厂废水处理方法

豆腐加工厂废水处理方法

豆腐加工厂废水处理方法——简介

日常我们能接触到的豆制品，是以大豆为原料经过加工制作而得到的产品。传统豆制品有发酵类豆制品和非发酵类豆制品，发酵类豆制品有酱油、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、酱豆腐等，非发酵类豆制品有豆腐皮、豆腐、豆汁、豆腐干等; 另外还有新开发的豆制品，如豆油、蛋白和豆类饮品(豆粉、豆奶粉等)。实践证明，豆制品是较富营养价值的植物蛋白质，因此越来越受到人们的欢迎。

可是它在生产过程中产生的废水浓度高，水量小，比较分散，且较多分布在城乡结合部，不易纳入城市管网，给环境管理增加了很大的难度。

豆制品废水是一种浓度很高的**废水，其中含有蛋白质、脂肪、淀粉等**物，有较好的生物降解性，适宜用生物处理法进行处理。

1、厌氧法

国内外利用厌氧方法处理豆制品废水的比较多，有用厌氧硫化床工艺处理豆制品废水的，有用厌氧折流板反应器处理豆制品废水的，采用多较厌氧生物滤池处理豆制品浓度高的**废水，即经济又实惠。实践证明，采用多较厌氧生物滤池处理浓度高的**废水明显优于单级厌氧生物滤池工艺，CODcr 去除率由 78%～80%提高到 90%以上。此方法为应用于工程实践的多较厌氧生物滤池———好氧工艺。

2、好氧法

针对豆制品废水的特点，可采用 AB 活性污泥法进行处理。工艺试验得到 AB 活性污泥法处理豆制品废水的运行参数，实验在优化参数下运行，取得明显处理效果，CODcr出水总去除率为97% ，其中A段去除率为 89% ，B段去除率为 83% 。

3、厌氧—好氧法

厌氧—好氧处理工艺能发挥出厌氧微生物承担高浓度、高负荷与回收有效能源的优势，同时又能利用好氧微生物生产速度快，处理水质好的特

点。

豆腐加工厂废水处理方法——工艺流程：

根据豆制品生产废水的特性，采用厌氧+好氧的主体工艺。来水经格栅池进入调节池，调节池出水用泵提升入SST（污泥选择器），SST出水由厌氧提升泵入MIC（多级内循环厌氧反应器），MIC出水回流至SST，SST出水进入一体化氧化沟，出水进入二沉池后，出水达标排放。

豆制品生产具有较好经济效益，但其生产过程中会产生大量的弱酸性高浓度**废水，排放的豆制品生产废水会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严重污染地表地下水。豆制品企业的废水主要来源于原料黄豆的浸豆、泡豆及压榨废水和冲洗废水，该废水**物含量高，可生化性强，是污染环境的高浓度废水。废水的污染物大都为可降解**物，可生化性达到0.6—0.7，废水的C∶N∶P平均为100∶4.7∶0.7，适合微生物的生长，对于该类型的废水的处理关键是选择合适的处理工艺和相关参数的合理设计是至关重要的。

豆腐加工厂废水处理方法——设备特点：

技术先进、稳定可靠、处理效率高。

投资省，占地面积小，自动化程度高，运行费用低、操作劳动强度低的特点。

处理工艺流程要简洁，方便管理。

采用能耗低效率高的动力设备，运行成本低，经济节能。